原料：1斤左右的鱸魚1條、龍口粉絲1把、生姜、蔥、剁椒半碗、蒜2瓣。調料：料酒、蒸魚豉油。做法：1、1把龍口粉絲用溫水泡軟備用；生姜切成細絲，蔥切蔥花，蒜切末。2、鱸魚清洗干凈擦去水分，切去頭部及尾部